Thermomix

Panna cotta exotique au thermomix

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Cette panna cotta exotique est  à la purée de  fruit de la passion et de  noix de coco, c’est un dessert délicieux, rapide et facile à faire au Thermomix.

Ingrédientsblank

  • 500 ml de lait entier
  • 300 ml de crème fraîche cuisson
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 160 gr de purée de fruit de la passion
  • 180 gr de purée de noix de  coco

 

Préparation

Ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau fraîche

Mettre dans le bol de thermomix 450 ml de lait, la crème fraîche cuisson et le sucre. Fermer et régler 10 min/90°/vitesse 2.

A la sonnerie, ajouter par le trou du couvercle du thermomix la purée du fruit de la passion froide, puis mixer vit 5/20 secondes.

Ecorcer la gélatine ramollie pour enlever l’excédent d’eau et l’ajouter par le trou, puis mixer vit 5/30 secondes.

Verser la préparation dans des ramequins et mettre au frais le temps que la gélatine prenne.

Mettre dans le bol la purée de noix de coco avec 50 ml de lait et mixer vit 5/10 secondes, puis ajouter une couche 2 ou 3 cuillères à soupe sur chaque ramequin.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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Un commentaire

  1. merci d’avoir publier les recettes en utilisant le thermomix allah ya3tik assaha parce que je possède un thérmomix mais j’arrive pas à l’utiliser sauf pour pétrir ou mouler merci beaucouuuuup.

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