Cake marbré au Thermomix

Le cake marbré est un grand classique qui ne se démode pas, avec Thermomix sa réussite est garantie.

Ingrédients

• 3 œufs
• 60 ml de lait entier
• 100 gr de beurre doux mou
• 160 gr de sucre en poudre
• 280 gr de farine à gâteaux
• 14 gr de levure chimique
• 7 gr de vanille en poudre
• Une pincée de sel
• 40 gr de poudre de cacao amer
• 3 cuillères à soupe d’eau

Préparation

Allumer le four à 180°C puis beurrer et fariner un moule à cake

Mettre dans le bol de Thermomix, le beurre mou,  les œufs, le lait et le sucre puis régler 2 min/vit 5.

Ajouter au bol  la farine, la levure chimique, le sel et la vanille puis régler 20 secondes/vit 5.

Mettre la moitié de l’appareil dans un récipient et le réserver, puis  ajouter à la moitié qui est dans le bol le cacao amer et l’eau puis mixer 10 secondes/vit 7.

Verser les 2 préparations dans le moule en les alternant et enfourner à 180°C pour 45 minutes.

Après cuisson, démouler le cake et le laisser refroidir sur une grille.