Cakes

Cake moelleux à la vanille

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Ingrédients 

Le cakeblank

  • 3 œufs
  • 180 gr de sucre
  • 12 gr de vanille liquide
  • 65 ml de crème cuisson
  • 160 gr de farine
  • 8 gr de levure chimique
  • 80 gr de beurre doux fondu

 Le sirop blank

  • Une mesure de sucre
  • 2 mesures d’eau
  • 6 gr de vanille en poudre

 

 

 

Préparation

Le cake

Allumer le four à 165°C

Dans un récipient, fouetter manuellement les œufs et le sucre 3 minutes

Ajouter  la crème, la vanille et continuer à fouetter avec un  fouet manuel

Incorporer la farine et la levure tamisées

Tourner un peu

Incorporer le beurre fondu, tourner

Mettre dans un moule à cake 22 sur 10 recouvert par un papier cuisson

Enfourner à 165°C, 40-45 minutes (le couteau en sort sec)

Le sirop

Porter à l’ébullition un verre d’eau et ½ verre de sucre

Ajouter la vanille hors feu et tourner

Imbiber le cake encore chaud à la sortie du four par le sirop

Laisser 2 minutes dans le moule

Démouler et laisser refroidir sur une grille

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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