Chocolat et Confiserie

Pâte de fruit : Bananes, pruneaux, oranges et poires

blank

 

Même préparation que celle de la pâte de fruit kiwi. Au moment d’ajouter l’acide citrique, incorporer en tournant ½ cuillère à café de mégarôme de :

–          Réglisse pour les pruneaux qui donnera la couleur noire.

–          Orange pour les bananes qui donnera la couleur ocre.

–          Fraise pour les bananes qui donnera la couleur rose.

–          Menthe ou poire pour les poires qui donnera la couleur verte.

–          Orange pour les oranges qui donnera la couleur orange.

 

La suite de la recette est identique à celle de la pâte de fruit kiwi, c’est-à-dire :

–          Mettre dans des moules,

–          Laisser refroidir,

–          Démouler et enrouler dans du sucre,

–          Et couper.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page