Gâteaux de thé

Sablé aux sésames et à la confiture

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[purerecipe]
Préparation
Travailler au robot ou à la main le beurre et le sucre en poudre pour avoir une pommade
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Ajouter pendant ce temps le sel
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Incorporer la farine et pétrir pour avoir une pâte souple
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Faire des boules
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 Façonner des boules de 15 gr pour les empreintes d’un moule en silicone de référence D104
Ou des boules de 13 gr pour les empreintes d‘un moule en silicone de référence SF089
Enrober les boules dans les graines de sésames blancs
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 et les enfoncer dans les empreintes des moules en appuyant un peu
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Enfourner à 160°C jusqu’à léger dorure
Après cuisson laisser refroidir et démouler délicatement pour ne pas casser les gâteaux
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A ce stade on peut réserver les gâteaux dans une boite hermétique au congélateur et les finir au moment de les servir
La finition
 
Chauffer la confiture et la passer à travers une passoire
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Ajouter un peu de mégarôme et remuer
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 puis remplir à la cuillère le creux des gâteaux
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lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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16 commentaires

  1. Merci bien de votre générosité ;grâce à laquelle j’ai appris plusieurs chose en cuisine et en pâtisserie,que DIEU TOUT PUISSANT vous garde et garde tout ceux que vous aimez,mme souad

  2. الله ارزق هذه الغالية :رزقا لا يعد ..وأسعد قلبها .كما أسعدتني بكرمها و عطائها . سيدة خديجة أم محمد

  3. هاد الشي غزال عندك
    الله يرحم لك الوالدين اختي و يخليلك وليداتك و صحيحتك
    راني جربت بزاف د الحوايج و حمرولي وجهي حدا الناس
    الله بيض وجهك يوم العرض

  4. السلام عليكم

    انا صاحبة المرور الاول جربتها جات غزالة الله يفرحك كيفما فرحتينا

  5. salam aleykoum

    merci pour toutes vos recettes et explications,grace a vous j’ai trouvé des recettes que je ne voyait qu’en images ,car certaines ne donne pas leurs recette
    mille merci et continuer de nous régaler,j’ai fait cette recette et j’en suis très contente ,facile a faire avec vos photos
    merci pour votre générosité ;bravoooo

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