Gâteaux de thé

Gâteau aux noix de coco

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La finition
·         De la noix de coco râpé
·         Un peu de sirop
·         Un peu de  pâte à sucre
·         Colorant alimentaire vert jaune et orange
Préparation
Mixer dans un robot la noix de coco, le sucre glace, l’œuf, le zeste de citron et la confiture
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Façonner des boules, les mettre sur une silicone et enfourner à 180°C 15 minutes
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Après cuisson tremper chaque boule dans le sirop puis  l’enrober dans la noix de coco
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Colorer la pâte à sucre et façonner des roses  et des feuilles selon le goût
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coller les feuilles et les roses avec un peu de glucose ou un peu de la confiture
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 BN : Voir la recette de la pâte à sucre dans la page de Recettes de base
Le sirop : porter à l’ébullition dans une casserole un verre  de sucre+un demi verre d’eau +un zeste de citron 2 minutes et laisser refroidir

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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