Les salés

Feuilletée à la mortadelle de dromadaire

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Ingrédients
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  • 500 gr de pâte feuilleté
  • 150 gr de tranches de la mortadelle de dromadaire
  • 3 cuillères à soupe de sauce tomate aux légumes
  • 50 gr de fromage au choix
  •  Un peu de harissa+un peu de graines de sésames noires+un jaune d’oeuf


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Préparation
Étaler la pâte feuilletée directement sur une silicone ou un papier cuisson et égaliser le contour du rectangle
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puis couper obliquement les deux parties externes (voir illustration)
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Sur la partie centrale, étaler la sauce tomate aux légumes , harissa, un peu de fromage, puis une couche de la mortadelle et terminer par le reste du fromage
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Couvrir  l’ensemble en rabattant les bandes des parties externes (voir illustration)
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Badigeonner par un jaune d’œuf et saupoudrer les graines de sésame noires
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Enfourner dans un four chaud feu en bas jusqu’à dorure de la pâte  des deux côtés
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NB: voir la recette de la sauce tomate aux légumes sur la page de Recettes de base

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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