Pains

La brioche express

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La fameuse brioche qui fait désormais la une sur tous les blogs.
La brioche express et rapide, sans pétrissage, sans temps de repos et de poussée, en moins d’une heure, elle est prête, nature ou tartinée, pour faire plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands.
Je l’ai vue sur le blog de Khala. Merci khala
Ingrédients
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·         400 gr de farine à gâteaux
·         50 gr de beurre doux fondu
·         80 gr de sucre en poudre (4 cuillères à soupe)
·         6 gr de vanille en poudre
·         Une cuillère à café de sel
·         Un œuf
·         12 gr de levure sèche
·         300 ml de lait entier tiède
·         Un peu de sucre cristallisé

 

Préparation
Allumer le four à 80°C
Beurrer et fariner un moule à cake
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Dans un grand saladier, mélanger à la cuillère en bois tous les ingrédients pour avoir une pâte homogène et collante
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Verser l’appareil dans le moule
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Saupoudrer le sucre cristallisé
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et enfourner à 80°C 20 minutes, puis augmenter le thermostat du four à 200°C et cuire la brioche encore 30 minutes
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Après cuisson, la laisser tiédir sur une grille
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 et servir avec de la confiture, de la compote au chois, du chocolat ou du fromage à tartiner

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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8 commentaires

  1. had el brioche 3ajbatni,recette economique
    وتنطابق عليها المثل الي تقول ..الذوق والثمن المرفوق
    passe une belle soirée.

    1. oui c’est une brioche rapide et économique sans robot sans pétrissage et surtout sans 3 heures de temps de poussée, parfaite pour le goûter et le petit déje
      merci pour le commentaire et pour la visite

  2. bonjour chef lala latifa

    je vous remercie pour toute la recette et les astuces que vous partagez généreusement avec nous.
    j ‘utilise le four à gaz et je ne sais pas comment réguler la température du four selon les préparations indiquées

    Merciii bcp

  3. Bjr
    farine à gâteau avec poudre levant?
    Et la levure alsacienne ou du boulanger
    merci de me répondre car elle a l air délicieuse cette brioche
    merci pour vos recettes et photos

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