Ingrédients :
· 100 gr de yaourt nature.
· 240 gr de sucre en poudre.
· 3 œufs.
· 180 gr de farine à gâteaux.
· 8 gr de levure chimique.
· 80 gr d’huile de tournesol.
· 40 gr de pâte à pistache.
· 2 gr de mégarome pistache.
Préparation :
Allumer le four à 180°C.
Blanchir au robot les œufs et le sucre pour avoir une crème.
Ajouter au robot qui tourne la pâte à pistache, le mégarome pistache, le yaourt et l’huile.
Incorporer à la spatule la farine et la levure tamisées ensembles.
Mettre dans une poche et remplir les caissettes déjà placées dans un moule à muffins.
Remplir les empreintes vides par l’eau pour avoir une cuisson uniforme
Enfourner à 180°C 40 min jusqu’à dorure.
Laisser refroidir sur une grille.
Décorer avec une chantilly pralinée et un peu de pistache concassée.