Confiture de pèches au Thermomix
La confiture de pèches fait maison est délicieuse, facile et rapide à faire grâce au Thermomix.
Ingrédients
- 500 gr de pèches lavées et dénoyautées
- 260 gr de sucre en poudre
Préparation
Garder la peau des pèches
Mettre les pèches lavées et dénoyautées coupées en gros dés avec le sucre en poudre dans le bol de Thermomix et régler 15 min/varoma/cuillère fonction inverse, sans Gobelet.
A la sonnerie régler encore 10 min/ 100°/cuillère fonction inverse, sans Gobelet.
Mettre dans un pot stérilisé, fermer et retourner le pot, ou dans des boites de congélation.
NB : la fonction inverse pour avoir des morceaux de fruit dans la confiture.
Bonjour
Avez vous utilisé du sucre spécial confiture ou du sucre normal?
Je pense tester d’ici peu…ça a l’air parfait!
bonjour, c’est un sucre normal
Bonjour, il faut garder les peaux de péchés? Pourquoi, mieux enlever???
bonsoir, toute la saveur, la couleur et l’arôme sont dans la peau des fruits.
Bonjour
Une autre thermomixeuse disait 1 h de cuisson à 100deg
Ça fait une grosse différence avec vs du coup je suis perdu!!! L,année dernière j’en avez déjà fait avec mes pêches du jardin mais s’était trop liquide ( bon qd même)
bonjour, je remarque que vous manquez pour la vitesse ! moi j’ai mis vitesse 1 ..
vous disez : sans gobelet ! ca fait pschitt ! donc j’ai mis le gobelet, c’est mieux !!
la vitesse cuillère avec sens inverse permet d’avoir des morceaux de fruits dans la confiture, la cuisson avec le varoma se fait sans gobelet
Avec la peau ça m’etonne pour le cuisson c’est le top et sans le couvercle bien sur
Merci très bonne recette! Pas de soucis avec la peau. Le temps de cuisson est suffisant.
Par contre avec 800g de fruits il faut augmenter le temps en varoma.
j’ai bien fait 500 gr de pêche dénoyautées le temps avec le varoma est suffisant