Ingrédients
- 200 gr de poulet cuit
- 80 gr de ricotta
- 150 gr de farine à gâteaux
- 10 gr de levure chimique
- 70 ml d’huile de table
- Un peu de sel et de poivre
- 3 gros œufs
- Un petit bol de persil et de coriandre hachés
Préparation
Dans un récipient, mélanger au fouet manuel les œufs et la ricotta
Ajouter l’huile la farine, la levure, les herbes, le sel et le poivre et tourner énergiquement
Incorporer le poulet cuit et tourner un peu pour ne pas l’émietter
Beurrer et fariner un moule à cake
Verser la préparation dans le moule
Enfourner dans un four préchauffé à 165°C pour 45 à 50 minutes
