Les salés

Quiche à la courgette origan et thym

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Ingrédientsblank

  • 500 gr de pâte feuilletée
  • 5 courgettes
  • 2 oignons
  • 3 œufs
  • 80 gr de fromage rouge râpé
  • 150 ml de lait entier
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 7 gr de levure chimique
  • Une 1/2cuillère à café de sel et de poivre
  • Une cuillère à café de thym
  • Une cuillère à soupe d’origan
  • Un peu d’huile d’olive

Préparation

Etaler la pâte, enfoncer un moule à tarte, piquer la pâte et lui donner une demi-cuisson

Emincer les oignons, les faire tomber dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, sel et poivre
A mi-cuisson des oignons ajouter les courgettes coupées en rondelles fines, le thym, l’origan.
Ajouter si nécessaire un peu d’eau, couvrir et laisser cuire à feu doux


Préparer l’appareil à quiche en mélangeant le lait, la farine, le sel, le poivre, les œufs et la moitié du fromage râpé.


Etaler les légumes cuits sur la pâte mi-cuite et verser sur les légumes l’appareil à quiche en couvrant tous les légumes.
Enfourner dans un four chaud (le couteau doit en sortir sec et le feu en bas).
Après cuisson, saupoudrer le reste du fromage.

 

 

 

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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