Voilà un délicieux pain complet aux graines, un pain tendre, aéré, facile et rapide à préparer au Thermomix
Ingrédients
- 700 gr de farine complète avec sonطحين كامل بالنخالة
- 200 gr de farine blancheطحين ابيض
- 30 gr de graines : sésame, lin, anis, carvisزرارع
- 15 gr de levure boulangère sèche خميرة خبز
- 30 gr d’huile d’olive زيت
- 15 gr de sucre سكر
- 1 c à c de selم ص ملح
- 620 gr d’eau ماء
Préparation
Mettre dans le bol de Thermomix l’eau, la levure boulangère et le sucre, puis régler 2 min/37°/vit 2
Ajouter les farines , l’huile , le sel, puis régler 7 min/ fonction pétrissage
Ajouter les graines et régler 1 min/fonction pétrir
Laisser lever la pâte dans le bol
Saupoudrer la farine complète sur le plan de travail et façonner le pain voir la vidéo
Enfourner le pain dans un four chaud à 240° jusqu’à une dorure souhaitée