Financier/Financier aux fruits rouges/دواز اتاي بريستيج/فينوسيي بالفواكه الحمراء/فينوسيي

Encore un financier, un gâteau de thé par excellence dont le goût est excellent avec les fruits rouges, juste un délice.

Ingrédients

• 50 gr de poudre d’amandes بدرة اللوز
• 100 gr de sucre glaceسكر صقيل او سكر ناعم
• 80 gr de blancs d’œufبياض البيض
• 70 gr de beurre noisette زبده البندق
• 15 gr de mielعسل جيد
• 25 gr de farineطحين ابيض
• Des fruits rouges séchés coupés en dés : framboises fraises, cerises……فواكه حمراء يابسه

Préparation

Dans un récipient, mélanger les produits secs tamisés : poudre d’amandes, sucre glace et la farine, ajouter le blanc d’œuf  et le miel en mélangeant énergiquement.

Enfin ajouter le beurre noisette peu à peu pour l’incorporer

Mettre la préparation dans une poche et remplir au 1/3 les empreintes d’un moule en silicone selon le goût

Saupoudrer les dés de fruits rouges secs

Enfourner dans un four à 160°C 15 à 20 minutes avec surveillance.

Laisser refroidir les financiers dans le moule puis les démouler.