Gâteaux de thé

Financier/Financier aux fruits rouges/دواز اتاي بريستيج/فينوسيي بالفواكه الحمراء/فينوسيي

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Encore un financier, un gâteau de thé par excellence dont le goût est excellent avec les fruits rouges, juste un délice.

Ingrédients

  • 50 gr de poudre d’amandes بدرة اللوز
  • 100 gr de sucre glaceسكر صقيل او سكر ناعم
  • 80 gr de blancs d’œufبياض البيض
  • 70 gr de beurre noisette زبده البندق
  • 15 gr de mielعسل جيد
  • 25 gr de farineطحين ابيض
  • Des fruits rouges séchés coupés en dés : framboises fraises, cerises……فواكه حمراء يابسه

Préparation

Dans un récipient, mélanger les produits secs tamisés : poudre d’amandes, sucre glace et la farine, ajouter le blanc d’œuf  et le miel en mélangeant énergiquement.

Enfin ajouter le beurre noisette peu à peu pour l’incorporer

Mettre la préparation dans une poche et remplir au 1/3 les empreintes d’un moule en silicone selon le goût

Saupoudrer les dés de fruits rouges secs

Enfourner dans un four à 160°C 15 à 20 minutes avec surveillance.

Laisser refroidir les financiers dans le moule puis les démouler.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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