Des délicieuses pommes de terre cerises sautées pour accompagner tous genre de viande rouges, blanches ou encore du poisson, ou à présenter comme salade.
Ingrédients
- 500 gr de pommes de terre cerise
- 3 gousses d’ail râpées
- 1 c à s de coriandre fraîche hachée
- 1 c à s d’huile d’olive
- Du sel selon le goût
Préparation
Bien laver les pommes de terre cerise, les piquer avec une fourchette et les mettre dans une casserole à cuire dans l’eau.
Égoutter les pommes de terre et couper en deux en gardant la peau c’est encore meilleur comme vous pouvez les éplucher
Les faire sauter dans une poêle avec l’huile d’olive, la coriandre, le sel et l’ail en remuant délicatement en prenant le soin de les mettre face à la poêle pour une belle dorure.
Servir ces pommes de terre cerise sautées avec la viande de votre choix.