Délicieux dessert oriental la Mhlabia est facile à préparer aromatisée avec l’eau de fleur d’oranger et du bon miel que de bonnes choses
Ingrédients
- 500 gr de lait entier
- 40 gr de sucre en poudre
- 30 gr de fécule de maïs ou maïzena
- 1 c à s de l’eau de fleur d’oranger
Pour la décoration
- De la pistache
- Du bon miel
- Des raisins secs
Préparation
Tremper les raisins dans de l’eau et un peu d’eau de fleur d’oranger
Mélanger au fouet le sucre, la maïzena et le lait à froid
Mettre le tout sur feu en tournant jusquà épaississement de l’appareil.
Hors feu ajouter l’eau de fleur d’oranger et remuer énergiquement, remplir au ¾ des petits bols laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
Décorer avec les raisins, la pistache et le miel et servir frais