Une exquise tarte light à la crème d’orange, juste un délicieux dessert à partager avec vos convives.
Ingrédients
La génoise à l’orange
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 de farine à gâteaux
- 5 œufs
- Une pincée de sel
- 10 gr de levure chimique
- 10 gr de zeste d’orange
La crème à l’orange
Voir la recette de la crème à l’orange au ThermomixTM5 ici.
Préparation
Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule rond à gouttière
Insérer le fouet dans le bol de Thermomix TM5 et y mettre le sucre, le sel et les œufs et régler 10 min/50°/ vit 4 pour blanchir les œufs.
Ajouter la levure chimique, la farine et le zeste d’orange, puis régler 1 min/vit 0,5.
Verser l’appareil dans un moule beurré fariné et enfourner dans un four préchauffé à 180°C 25 à 30 minutes
Démouler le gâteau et le laisser refroidir sur une grille.
Pour la crème à l’orange la recette est ici.
Une fois la génoise est refroidie, remplir le creux par la crème et la mettre au frais pour refroidir, décorer selon le goût la tarte par des lamelles d’écorces confites d’orange pour un rappel.
bonjour Lalla Latifa,
merci pour vos délicieuses recettes
pour le fouet, doit-on l’enlever au moment de verser la farine ?
Merci par avance.
bonjour, les photos répondent bien à ta question, le fouet on le garde pour ne pas faire tomber la génoise
Bonjour Lalla LATIFA j’ai bien cherché le moule à derb omar mais je ne l’ai pas trouvé. il y a un autre modèle de moule 3AJIB mais pas comme celui utilisé dans votre recette. pourriez-vous me dire d’où vous l’avez procuré.
Merci à l’avance et tbarkellah 3lik on a beaucoup appris de vous.
bonsoir ces moules sont en vente dans une société allemande dés mon retour au Maroc je te contacte, merci
Merci Lalla Latifa bon retour
merci