Avec le robot Thermomix Ghriba Bahla est désormais un gâteau rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.
La recette de ghriba Bahla a connu au cours du temps plusieurs transformations et différentes façons de préparation, voilà ci-présent une nouvelle recette.
Ingrédients
- 200 gr de farine à gâteaux
- 200 gr de farine à gâteaux grillée tamisée
- 100 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre doux
- 100 à 125 ml d’huile de table selon la farine
- 100 gr de graines de sésame grillées
- 100 gr d’amandes émondées concassées grillées
- ½ c à c de : cannelle moulue, smen
- Une pincée de sel
- 15 gr de levure chimique
Préparation
Mette dans le bol de ThermomixTM5les graines de sésames et régler 2 sec/vit 10.
Ajouter dans le robot Thermomix les autres ingrédients et régler 4 min /fonction pétrir(commencer d’abord par ajouter 100 gr d’huile et pétrir si si la pâte reste friable ajouter encore 25 gr d’huile).
Façonner dans le creux de la main des boules de 20 gr, les aplatir un peu et les placer sur une plaque spécial ghriba, les faire cuire dans le four préchauffer moyennement d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.
Surveiller la cuisson à travers la vitre.
