Gâteaux de théThermomix

Ghriba Bahla aux amandes et aux sésames au Thermomix TM5

blankblankblankblank

Avec le robot Thermomix Ghriba Bahla est désormais un gâteau  rapide, facile, prêt à être dégusté le jour même sans de temps de repos.

La recette de ghriba Bahla a connu au cours du temps plusieurs transformations et différentes façons de préparation, voilà ci-présent une nouvelle recette.

Ingrédients blank

  • 200 gr de farine à gâteaux
  • 200 gr de farine à gâteaux grillée tamisée
  • 100 gr de sucre glace
  • 100 gr de beurre doux
  • 100 à 125 ml d’huile de table selon la farine
  • 100 gr de graines de sésame grillées
  • 100 gr d’amandes émondées concassées grillées
  • ½ c à c de : cannelle moulue, smen
  • Une pincée de sel
  • 15 gr de levure chimique

Préparation 

Mette dans le bol de ThermomixTM5les graines de sésames et régler 2 sec/vit 10.

Ajouter dans le robot Thermomix les autres ingrédients et régler 4 min /fonction pétrir(commencer d’abord par ajouter 100 gr d’huile et pétrir si si la pâte reste friable ajouter encore 25 gr d’huile).

Façonner dans le creux de la main des boules de 20 gr, les aplatir un peu et les placer sur une plaque spécial ghriba, les faire cuire dans le four préchauffer moyennement d’abord allumer le haut jusqu’à ce que les ghriba se fissurent  puis éteindre le haut et allumer le bas pour terminer la cuisson.

Surveiller la cuisson  à travers la vitre.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Bouton retour en haut de la page