Le trio chocolat amande orange est un gâteau prestige où l’alliance entre ces trois goûts fait de ce gâteau une merveille au moment de sa dégustation
Ingrédients
Pour 15 pièces
- 150gr de chocolat noir riche
- 70 gr de chocolat sucré noir
- 50 gr d’amande entière grillée concassée
- 50 gr d’écorces d’orange coupées en petits dés
La finition
- Un peu de lait concentré sucré caramélisé
- Un peu de chocolat sucré blanc
- Un peu de chocolat sucré noir concassé
- Un peu de colorant alimentaire
Préparation
Faire fondre au bain marie l’ensemble chocolat riche et sucré, puis incorporer en remuant l’amande entière concassée et les écorces d’orange coupées en dés.
Remplir les empreintes d’un moule en silicone de référence D104, ensuite taper le moule 3 ou 4 fois sur le plan de travail pour chasser les bulles d’air
Mettre au frais pour durcir et donner la brillance, puis démouler
La finition
Colorer un peu de chocolat sucé noir concassé
Mettre à l’intérieur de chaque gâteau un peu de lait sucré caramélisé, ajouter un peu de petits morceaux de chocolat coloré et quelques points de chocolat blanc fondu sur un coin(voir illustration)
السلام عليكم
اختي للالطيفة
هاد الاشكال كنت كنشوفهم عند الحلويات المحترفين و كتطول الشوفة
لدرجة ان راجلي قالي هاد العام غاد تعواري
وجيتي وسهلت عليه
الله يسهل عليك كل صعب و يرزقك ما في نيتك
ام عدنان
lala latifa ,depuis que vous avez crée le premier blog ,croyez-moi ,chaque jour ,je prie pour vous .Que DIEU vous bénisse ,qu’il vous prtège, que DIEU tout puissant exausse tout vos voeux les plus chère .Vous ne pouvez savoir le service que vous nous rendez . Merci infinément
جزاك الله خير الجزاء وجعل ذلك لك في موازين حسناتك وعوضك الله بالبركة والخير في أموالك وذرياتك وصحتك
salam alaikom
lahyatike saha ala hade alachkal araiaa
anti raida fi halawiyate prestige.
merc BQ
wlah laadem akhti latifa ila freht mnit les recette li hatta dyal les gateaux prestige siri lah yhafdk winawrek wi haqeq lik rebi manwiti fkhatrek ya rbi et merci bcp
salam kheti latifa allah ya3tik alf sa777a w sara7a tanfar7o fach tanl9aw les vd dyalk w alllah yjazik alf khire