Des délicieux petits baghrir parfaits pour un buffet, préparés au Thermomix TM5.
Ingrédients
- 275 gr de farine finot
- 550 ml d’eau
- 10 gr de sucre en poudre
- 5 gr de bicarbonate de sodium
- 2 sachets de 8 gr de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation
Mixer tous les ingrédients dans Thermomixen réglant 10 sec / vit 10.
Le mélange est liquide (fluide), s’il est épais (selon la farine) ajoutez un peu d’eau et mixez.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y verser une bonne cuillère à soupe du mélange
Poser les crêpes cuites sur un torchon propre.
Déguster ce petit baghrir en le trempant dans un mélange chaud d’un bon miel et de beurre doux.
Salem,
Tout d’abord merci pour toutes tes superbes recettes!
Je vais essayer rapidement celle-ci InchaAllah !
Par contre tu ne laisses pas du tout reposer la pate?
bonjour,merci pour le commentaire, ce baghrir est express sans temps de repos
Salem aelikoum,
Merci pour ta réponses express tout comme ta recette. Continues de nous faire profiter des toutes tes superbes recettes, à chaque tentatives c’est la réussite assurée!
Mince j’ai oublié pour la farine finot je peux utiliser de la semoule extra-fine à la place parce qu’ici je ne trouve pas cette farine? Ou sinon par quoi est-ce que je peux remplacer?
Merci
oui , vous pouvez remplacer la farine finot par une semoule fine
Salam alikoum Latifa et merci beaucoup pour tes recettes! Je viens de découvrir ton blog! Quel bonheur! Je suis conseillère thermomix et mes clientes maghrébines me demandent de leur faire des recettes orientales. J’ai testé le baghrir, vite fait bien fait! J’ai pas de bicarbonate alors j’ai mis 2 sachets de levure de 11g. Par contre, pour la cuisson, j’ai essayé à la poêle antillais adhésive, la pâte en cuisant se rabattait légèrement mais a la crêpière électrique, ça s’est étalé, fine mais top! Peut-être est-ce la cuisson, faut-il feu doux? Merci encore pour ce blog généreux!!! Habiba de Paris
Bessaha o raha. Pour la cuisson il faut que vous vous adaptiez à votre four, il n’y a pas de règle générale.
Bonour Lala Latifa,
Merci bcp pr vos recettes! Je ne dispose pas de Thermomix, je peux tout laisser mixer dans un blender normal? et laisser mixer pendant 20 sec alors? Merci
oui c’est possible
Salam
Très contente d avoir trouvé cette recette
Merci bcp lala latifa Machaallah 3lik
Je les ai préparés ce matin j avais des invités Mathechemtch barakallahoufik
Bonne continuation ❤
bassaha o raha