Voilà une délicieuse confiture de kumquat pour tartiner vos toasts, le kumquat est un fruit acide de la famille des agrumes, cette confiture est facile à préparer grâce au Thermomix.
Ingrédients
- 300 gr de kumquat
- 250 gr de sucre de confiture
- Un citron
- 5 gr de vanille en poudre
Préparation
Laver les kumquats, les couper en rondelles et les épépiner, puis les réserver
Laver le citron, l’éplucher à vif, l’épépiner et le couper.
Mettre le tout dans le bol de Thermomix et régler 25 min/varoma/ vit cuillère, sans Goblet.
Mixer en réglant 15 sec/ vit 10 en augmentant la vitesse progressivement.
Mettre dans un pot stérilisé, fermer et retourner le pot.
c’est très originale et la confiture doit être acidulée à souhait avec le fruit kumquat
merci pour cette recette
Délicieuse, j’ai un peu réduit le sucre (juste pour me donner bonne conscience ) merci pour cette bonne recette
merci pour le commentaire, au plaisir
Très bonne recette, avec le varoma la fonction pétrissage ne fonctionne pas il faut utiliser la rotation
merci je veux dire vitesse cuillère comme c’est indiqué sur la photo