Gâteaux amande – pistache

Des sublimes gâteaux prestiges aux amandes et à la pâte pistache le tout enrobé par un chocolat blanc, sans cuisson, faciles et rapides à préparer.

Ingrédients pour 22 gâteaux

• 200 gr de pâte d’amandes
• 20 gr de pâte de pistache
• ½ c à c d’arôme pistache
• 11 cerises vertes confites
• Quantité suffisante de chocolat sucré blanc

Préparation

Mélanger, la pâte d’amandes, la pâte de pistache et l’arôme pistache pour avoir une pâte homogène.

Étaler cette pâte sur une silicone épaisseur 0,5cm et la couper avec une empreinte pièce, coller à chaque gâteau une demi-cerise verte avec le chocolat sucré fondu, puis enrobé chaque gâteau par le même chocolat et le poser sur une grille pour sécher.

Mettre le reste du chocolat dans un corné et faire des zigzags sur les gâteaux.