C’est un délicieux cake à la ricotta, riche en calcium, bien alvéolé, idéal au petit déjeuné ou à l’heure du goûter.
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 gr de sucre en poudre
- 150 gr de ricotta
- 50 ml d’huile de table
- 150 gr de farine à gâteaux
- 10 gr de levure chimique
- 5 gr de vanille en poudre
Préparation
Allumer le four à 180°C, beurrer et fariner un moule à cake
Mettre tous les ingrédients du cake dans le bol de Thermomix, régler 40 secondes/ vit 5, et mixer.
Ouvrir le bol, racler les bords, fermer et mixer encore une fois en réglant 40 secondes/ vit 5.
Verser l’appareil à cake dans le moule.
Enfourner à 180°C 40 minutes
Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille.
NB :ne pas ouvrir le four pour vérifier la cuisson avant l’écoulement de 3/4 du temps de la cuisson.
