Cette panna cotta est au caramel, c’est un dessert délicieux, rapide et facile à faire au Thermomix.
Ingrédients
- 400 ml de lait entier
- 400 ml de crème fraîche cuisson
- 250 de Nestlé caramélisé de commerce
- 4 feuilles de gélatine
Préparation
Ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau fraîche
Mettre dans le bol de thermomix le lait, la crème fraîche cuisson et le caramel. Fermer et régler 10 min/90°C/vitesse 2 sans couvercle.
A la sonnerie, ouvrir, laisser tomber la température à 60°C, ajouter par le trou du couvercle du thermomix la gélatine ramollie et écorcé mixer 1 min/vit 4
Verser la préparation dans des ramequins et mettre au frais le temps que la gélatine prenne.
