Un délicieux plat d’hivers : bissara facile, rapide à préparer avec tout type de Thermomix
Ingrédients
- 250 grde fèves et de petits pois secs الفول والجلبانة اليابسة
- 3 gousses d’ailثوم
- 1litre 250 grd’eauماء
- Du sel selon le goûtملح
- Du cumin, paprika et l’huile d’oliveكمون فلفل احمر زيت زيتون
Préparation
Tremper les fèves et les petits pois secs une nuit, puis les laver et les égoutter
Les mettre dans le bol de Thermomix , ajouter les gousses d’ail en réglant 15 sec/vit 10
Ajouterl l’huile d’olive, l’eau le sel et 2 c à c de cumin , puis régler 40 min/100°/vit1, couvrir avec le panier
Laisser tomber la température à 60° ou 65° et mixer 1 min / vit 10
Servir la bissara en la décorant avec le cumin, paprika et l’huile d’olive