voilà un délicieux met très connu dans le terroir Marocain cette fois -ci cuit au robot Thermomix , le lapin juste sublime et très réussi
Ingrédients
- 1 kg de lapin coupé en morceauxارنب
- 2 oignonsبصل
- 2gousses d’ail ثوم
- 1 c à s de coriandre-persilقزبرة ومقدونس
- 30 gr d’huile d’olive زيت زيتون
- 1 c à c de smen مص سمن
- un peu de: sel, poivre, gingembre curcuma et des pistil desafranفلفل اسود اوابزار ملح جنجبير قرقم زعفران
- 100gr d’eau ماء
Préparation
Mettre dans le bol Thermomix les oignons coupés et l’ail, puis régler 5sec/vit5, racler les bords
Ajouter l’huile d’olive et rissoler le tout 2 min / 100°/ vit 1, fermer avec le panier
Ajouter les morceaux de lapin, les épices, le sel, le smen, les herbes et l’eau puis régler 40 min/120°/sens inverse/cuillère, fermer avec le panier
Servir le lapin avec la sauce chauds