Crêpes et BeignetsThermomix

Harcha au Thermomix حرشة عائلية

Harchaحرشة

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Une magnifique harcha familiale au Thermomix, économique, Harcha de la rue, délicieuse, tendre, rapide à préparer parfaite pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 500 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
  • ½ c à c de selقبصة ملح
  • 60 gr d’huile de tableزيت المائدة ربع كاس
  • 60 gr de beurre fondu زبدةدائبة
  • 1 c à c de mielمص عسل
  • 1 sachet et demi=8gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 300gr d’eau ماء

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix la semoule fine,  le sel, l’huile, le beurre, le miel et la levure chimique, puis régler 20 sec/vit 4

Racler les bords et garder à côté 60 gr de ce mélange

Ajouter l’eau puis régler 15 sec / vit 4

Racler les bords et laisser reposer le mélange 5 minutes

Saupoudrer une poêle avec la moitié du mélange de semoule réservée et étaler le mélange en égalisant sa surface et ses bords de telle sorte à avoir une galette

Saupoudrer le dessus de la galette avec le reste de la semoule réserver et égaliser la galette voir la vidéo

Mettre l’harcha à cuire sur feu doux à moyen en faisant attention pour qu’elle ne se brûle pas

Tourner la Harcha, et faire dorer l’autre côté

Présenter harcha selon le goût coupée avec du beurre, miel, fromage

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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