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Cake à la mandarine et aux carottes au Thermomix كيكة الماندرين والجزر

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Voilà un délicieux cake familial à la mandarine et aux carottes, riche en vitamines A et C, idéal pour le goûter et pour le petit déjeuner, une manière de faire manger les légumes aux enfants.

Ingrédients

  • 290 gr de farine à gâteauxطحين
  • 150 gr de carottesجزر
  • 5 mandarines=245 gr ماندرين
  • 3 œufs بيض
  • 120 gr de sucre en poudreسكر
  • 16 gr de levure chimiqueخميرة حلوى
  • 100 ml de l’huile de tableزيت
  • Zeste d’une mandarine et d’un demi citron= 15 grقشور مندرينة ونصف حامضة
  • Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Allumer le four à 170°C, feu en bas

Mettre dans le bol de Thermomix les zeste de la mandarine, de demi citron et le sucre, puis régler 10 sec / vit 10, racler les bords

Ajouter les mandarines épluchées et régler 10 sec/ vit 10

Ajouter les carottes et régler 30 sec/ vit 10

Ajouter les œufs, l’huile, le sel puis régler 20 sec/vit 10

Ajouter 280 gr de farine et régler 40 sec/ vit 10

Ajouter la levure chimique et le reste de la farine et régler 10 sec/ vit 6

Mettre l’appareil à cake dans un moule beurré-fariné et l’enfourner dans le four préchauffé à 170° feu en bas pour 45 minutes

Après cuisson laisser refroidir le cake sur une grille, puis le décorer avec du sucre glace

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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