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Cake à l’orange marbré/Marbled orange cake/ كيك البرتقال الرخامي

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Cake à l’orange marbré/Marbled orange cake/ كيك البرتقال الرخامي

Voilà un sublime cake à l’orange, marbré, un cake inratable, simple et facile à préparer

Ingrédients

  • 3 œufs بيض
  • 1 verre=150 gr d’huile de table الزيت
  • 1 verre=150 gr de sucre السكر
  • 1 verre=150 gr de jus d’orangeعصير البرتقال
  • 2 verre et demi=250 gr de farine blanche طحين ابيض
  • 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح طعام
  • 1 sachet de sucre vanillé سكر فاني
  • 1 c à s de vinaigre م ك خل
  • 1 c à s de cacao amer م ك كاكاو مر
  • 2 c à s d’eau ماء

Préparation

Mettre dans le bol du robot, les œufs, le sel, le sucre, le jus d’orange, la vanille et l’huile, puis battre au moins 3 minutes : le mélange devient mousseux

Transvaser le mélange, incorporer 2 verres (200 gr) de farine tamisée

Puis ajouter le reste de la farine avec la levure chimique et le vinaigre

Verser les ¾ de l’appareil dans un moule beurré-fariné

Ajouter au ¼ restant le cacao et l’eau, puis bien remuer

Verser l’appareil à cake au cacao au moule en le centrant voir la vidéo

Enfourner le cake dans un four froid au début à 180°C feu en bas 40 à 45 minutes, à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le cake sur une grille.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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