Pains

Pain petites baguettes/ bread/خبز باكيط /خبز الدار

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Merveilleuses petites baguettes, délicieuses et bien réussies, bien aérées à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 3 verres de farine blancheطحين ابيض متعدد الاستعمالات
  • 1 verre de lait tièdeحليب دافئ
  • Un peu d’eau selon la farine قليل من الماء حسب الطحين
  • 1 c à s de levure boulangère sècheخميرة الخبز
  • 3 c à s d’huile d’olive زيت زيتون
  • 1 c à c de selم ص ملح
  • Un jaune d’œuf pour la dorureاصفر بيضة للدهن
  • Des grainesزرارع

Préparation

Mettre dans un récipient le lait tiède, le sucre, la farine, l’huile d’olive, le sel et pétrir

S’il le faut ajouter un peu d’eau selon la farine

Façonner une boule et l’huiler, la couvrir et la laisser lever

Dégazer la pâte, en faire 6 boules, les laisser reposer 5 minutes

Etaler chaque boule sur un plan fariné pour avoir une forme ovale, puis l’enrouler pour avoir une baguette voir la vidéo

Mettre les baguettes espacées sur une plaque recouverte d’une silicone et les couvrir avec un torchon propre et les laisser lever

Faire une dorure avec le jaune d’œuf et saupoudrer les graines

Puis les enfourner dans un four préchauffé à 250°c, à surveiller le four

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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