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Foie de volailles ? Depuis que j’ai testé sa cuisson de cette façon je me régale كبد الدجاج

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Tendre et moelleux le foie de volailles est un délice avec cette cuisson, un sublime tajine que tous les membres de la famille apprécient

 

 Ingrédients

  • 400 gr du foie de volailles
  • 1 oignon
  • 2 c à s d’huile d’olive
  • Ail en poudre
  • 1 c à s de persil, coriandre ail hachés
  • Du sel, poivre, cumin, gingembre paprika

Préparation

Couper l’oignon en petits dés, et le sauter avec l’huile d’olive

Frire le foie de volaille pour une mi- cuisson

Une fois l’oignon est tombé ajouter le foie de volaille frit, saler, ajouter l’ail en poudre, les épices et la cuillère des herbes avec ail

Remuer couvrir et laisser cuire le tajine à fau doux

A la fin de la cuisson, ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrer la coriandre hachée

Servir ce tajine de foie de volaille chaud

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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