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Facile Tajine boulettes de viandeطاجين كويرات الكفتة ساهل وبسيط وسريع

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Voilà un délicieux tajine Boulettes de viande hachée de bœuf aux riz, facile à préparer pour les débutants, tout le monde peut le faire, parfait pour les petits et les grands

Ingrédients

  • 300 gr de viande hachée de bœufsلحم مفروم بقر
  • 4 c à s bombées de riz mi- cuitرز نصف مطهي
  • 2 tomates طماطم
  • 30 gr de sauce tomateصلصة طماطم
  • 1 oignonبصل
  • 5 gousses d’ailثوم
  • Du persil et de la coriandre hachéeقزبرة ومقدونس
  • De l’huile d’oliveزيت زيتون
  • Du selملح
  • 1 c à c rase de : poivre, gingembre, coriandre moulue, cumin, paprika, curcumaفلفل اسود واحمر كمون قرقم جنجبير قزبر

Préparation

Mixer la tomate, l’ail et l’oignon puis les mettre dans un tajine ou un fait-tout

Ajouter un peu d’oignon à la viande hachée

Ajouter les herbes hachées à la viande hachée et à la sauce

Ajouter le riz à la viande hachée

A jouter une moitié des épices à la viande hachée et l’autre moitié à la sauce

Ajouter l’huile d’olive et saler

Cuire un peu la sauce tomate

Ajouter un peu d’eau à la viande hachée et bien la mélanger

Une fois la sauce tomate est un peu cuite, façonner des boulettes de viande hachée au riz et les mettre dans la sauce

Ajouter un peu d’eau couvrir et laisser cuire

Ajouter un filet d’huile d’olive et servir ce tajine chaud

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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