Les salésThermomix

Facile à faire Tarte saléeساهل وبسيط مملحة

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Voilà une merveilleuse tarte salée, facile à faire, avec une pâte brisée croustillante, tarte riche en calcium, à partager avec vos convives

Ingrédients

La pâte brisée

  • 200 gr de farine blancheطحين ابيض
  • 100 gr de beurreزبدة
  • ½ c à c de selنصف م ص ملح
  • 75 gr d’eauماء

La farce

  • Des tomatesطماطم
  • Des fromages : à tartiner, mozzarelle, emmentalاجبان للدهن موزريلا وامونطال
  • Du sel et du thymملح وزعتر

Préparation

Couper les tomates en rondelles de même épaisseur

Disposer ces rondelles de tomates sur une grille et saler des deux côtés et les laisser ainsi pour qu’elles merdent leur eau

Pout la pâte brisée : mettre dans le bol de Thermomix tous les ingrédients de la pâte et régler 20 sec/ vit 4, puis façonner une boule de pâte, la mettre dans un sachet alimentaire et la laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur

Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, et enfoncer un moule beurré de 30 cm

Egaliser les bords ; piquer la pâte

Etaler une couche de fromage à tartiner, une couche de mozzarelle et de l’emmental

Disposer les rondelles de tomate égouttées, saupoudrer le thym

Enfourner la tarte dans un four chaud feu en bas, jusqu’à une dorure souhaitée de la pâte

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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