CakesThermomix

Cake fourré Thermomixكيك بحشوة صحية ولا اروع

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Un délicieux cake familial, fourré, riche aux fruits, très moelleux, avec seulement deux œufs, à partager avec vos convives.

Ingrédients

  • 100 gr de sucre en poudreسكر
  • 220 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
  • 2 œufsبيض
  • 120 ml d’huile de tableزيت
  • 1 pot = 110 gr de yaourt nature ياغورت طبيعي
  • 80 gr d’eau ماء
  • 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 1 c à s de vinaigre blanc م ك خل ابيض
  • Une pincée de selقبصة ملح

Préparation

Mettre dans le bol de Thermomix,  les œufs, le sel, le sucre, le yaourt, l’huile de table, le sucre vanillé

puis régler 20 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la farine, régler 30 sec/vit 10, racler les bords

Ajouter la levure chimique, le vinaigre blanc et l’eau, puis régler 10 sec /vit 6.

Couvrir le fond d’un moule rond de 22 cm de diamètre par du papier cuisson, ne pas beurrer ses bords, puis verser la moitié de l’appareil à cake dans le moule

Enfourner le moule dans un four préchauffé à 170°C pour 10 minutes sans dorure

Mélanger la compote de pèche déjà préparée recette ici avec une cuillère à soupe de confiture d’abricot

Après dix minutes de cuisson répartir la compote sans arriver aux bords du moule et couvrir le tout avec l’autre moitié de l’appareil à cake

Enfourner le cake dans un four préchauffé à 170°C feu en bas pour 40 à 45 minutes, puis un peu feu en haut s’il le faut

Une fois le cake refroidi, le saupoudrer avec le sucre glace

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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