Un délicieux cake familial à la courge avec seulement deux œufs, très réussi, une façon de donner les légumes aux enfants, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.
Ingrédients
- 160 gr de sucre en poudreسكر
- Un citron ليمونه او حامضة
- 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
- 2 œufsبيض
- 100 gr d’huile de tableزيت
- 100 gr de laitحليب
- 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
- 1 c à s de la confiture d’abricot م ك مربى المسمش
- 280 gr de courge sans peauقرع احمر
- 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
- 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
- Une pincée de selقبصة ملح
- Confiture d’abricot et graines de courge pour la décoration
Préparation
Mettre dans le bol de ThermomixTM5, les zeste de citron, ajouter le sucre, puis régler 15 sec / vit 10
Eplucher le citron, jeter la partie blanche et ajouter au bol la chaire de citron sans pépins, puis régler 10 sec / vit 10
Ajouter la courge couper en gros dés et régler 20 sec / vit 10, racler le couvercle et les bords du bol.
Ajouter les œufs, le sel, sucre vanillé, l’huile de table, mixer 15 sec/vit 8
Racler les bords, le lait, la confiture, la farine, mixer 30 sec/vit 10
Racler les bords, ajouter la levure chimique et le bicarbonate de sodium, puis régler 10 sec/vit 6
Beurrer et fariner un moule de 30/10/7 cm, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C feu en bas pour 45 à 50 minutes.
A la sortie du cake du four, le badigeonner avec de la confiture et saupoudrer des graines de courge