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Cake à la courge au Thermomixكيكة القرع الاحمر العائلية ببيضتين فقط

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Un délicieux cake familial à la courge avec seulement deux œufs, très réussi, une façon de donner les légumes aux enfants, à présenter au petit déjeuner ou au goûter parfaits pour les petits et grands.

Ingrédients

  • 160 gr de sucre en poudreسكر
  • Un citron ليمونه او حامضة
  • 280 gr de farine à gâteaux طحين ابيض
  • 2 œufsبيض
  • 100 gr d’huile de tableزيت
  • 100 gr de laitحليب
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 1 c à s de la confiture d’abricot م ك مربى المسمش
  • 280 gr de courge sans peauقرع احمر
  • 16 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 4 gr le bicarbonate de sodiumكاربونات الصوديوم
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • Confiture d’abricot et graines de courge pour la décoration

Préparation

Mettre dans le bol de ThermomixTM5, les zeste de citron, ajouter le sucre, puis régler 15 sec / vit 10

Eplucher le citron, jeter la partie blanche et ajouter au bol la chaire de citron sans pépins, puis régler 10 sec / vit 10

Ajouter la courge couper en gros dés et régler 20 sec / vit 10, racler le couvercle et les bords du bol.

Ajouter les œufs, le sel, sucre vanillé, l’huile de table, mixer 15 sec/vit 8

Racler les bords, le lait, la confiture, la farine, mixer 30 sec/vit 10

Racler les bords, ajouter la levure chimique et le bicarbonate de sodium, puis régler 10 sec/vit 6

Beurrer et fariner un moule de 30/10/7 cm, puis verser l’appareil dans le moule et enfourner à 170°C feu en bas pour 45 à 50 minutes.

A la sortie du cake du four, le badigeonner avec de la confiture et saupoudrer des graines de courge

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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