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Recette Gâteau au chocolat كيكة صلصة شوكولا مذاق خطير

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Voilà un merveilleux cake familial, moelleux, bien aéré, riche au chocolat, avec une délicieuse sauce, juste un délice, à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 100 gr de sucre en poudreسكر
  • 200 gr de farine à gâteaux طحين
  • 3 œufsبيض
  • 100 gr d’huile de tableزيت
  • 2 pots de danette= 160 grدانيت
  • 2 sachets de cacao amer 14 gr
  • 1 c à s de vinaigre blancخل ابيض
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • ½ c à c de bicarbonate de sodium بيكاربونات الصديوم

La sauce au chocolat

  • 80 gr de chocolatشكولا
  • 3 c à s de laitحليب
  • 2 pots de danetteدانيت
  • Pépites chocolat et cacahuètes concassées torréfiées

Préparation

Le cake chocolaté

Dans le bol du robot, mettre les œufs, le sel, le sucre vanillé, le sucre, l’huile, cacao amer, vinaigre blanc et pots de danette puis mélanger le tout 4 minutes au moins pour avoir un mélange chocolaté homogène

Verser ce mélange dans un récipient

Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate de sodium le tout tamisé, puis les introduire au mélange à la spatule

Couvrir le fond d’un moule avec du papier cuisson et ne pas graisser ses bords

Verser l’appareil à cake chocolatée dans le moule

Et l’enfourner dans un four préchauffé à 160°C feu en bas, on démarre la cuisson dans un four froid

Une fois les bords cuits allumer un peu le haut

La sauce au chocolat

Faire fondre le chocolat et le lait sur feu, sans cesser de remuer

Hors feu, ajouter les 2 pots de danette et remuer

Finition du cake

Faire des trous dans le cake voir la vidéo, verser au-dessus la sauce au chocolat et la décorer avec pépites chocolat et cacahuètes concassées torréfiées

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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