Crêpes et Beignets

Harcha au babeurre حريشات بلا حليب بلا بيض بلا زبدة حضريهم بسرعة للمجة او للفطور

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Des magnifiques harcha individuelles au babeurre, délicieuses, tendres, sans œuf, sans beurre et sans lait, parfaites pour un petit déjeuner ou pour un goûter à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 250 gr de semoule fine ou semoulinaسميد ناعم
  • 75 gr de sucre en poudre سكر
  • 1 pincée de selقبصة ملح
  • 75 gr d’huile de tableزيت المائدة
  • Zeste d’un citronبشر ليمون او حامض
  • 1 /4 c à c de bicarbonate de soudeربع م ص بيكاربونات صودا
  • 1 sachet de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 450 à 500 gr de babeurre حليب لبن او حليب رايب او كفير

Préparation

Avant de commencer la préparation de harcha, beurrer les moules pour moi deux sortes en téfal de 12 cm et en argile de 9 cm on peut utiliser un grand moule de 24 cm de diamètre

Saupoudrer les moules avec la semoule fine et allumer le four à 170°C feu en bas

Dans un récipient, mettre le babeurre, le sucre, le sel, l’huile de table, le zeste de citron et la levure chimique, remuer pour dissoudre le sucre

Ajouter la semoule fine et le bicarbonate de soude et remuer rapidement l’appareil

Remplir vite les moules au ¾ tant que l’appareil est encore liquide et les enfourner

Dès que les bords paraissent dorés, allumer le haut tout en surveillant le four

Les moules en argile prennent un peu plus de temps dans le four

Présenter ces harchas avec de la confiture, miel, beurre, fromage …….

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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