Les salés

Pizza au maïs بيتزا الذرة وجبةعائلية بسيطة اقتصادية

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Délicieuse pizza familiale au maïs, facile, économique, parfaite pour un déjeuner ou un dîner, un régal pour les grands et les petits

Ingrédients

La pâte

  • 114 gr de farine de maïs=1 verreطحين الذرة
  • 95 gr de farine blanche=1 verreطحين ابيض
  • 20 gr d’huile d’oliveزيت زيتون
  • Du sel, poivre, gingembre et thymملح ابزار جنجبير وزعتر
  • 1 c à c de levure boulangère sècheم ص خميرة خبز
  • 270 gr d’eau tièdeماء دافئ

La garniture

  • Sauce à pizzaصلصة البيتزا
  • Des poivrons oignon et une gousse d’ail sautésفلالفل بصل وثوم
  • Des graines de maïs de conserveذرة معلبة
  • Du Thomثونة
  • De la mozzarelleجبن المزريلا
  • Des olives thym et huile d’oliveزيتون وزعتر وزيت زيتون

Préparation

La pâte

Mélanger tous les ingrédients de la pâte sans la pétrir pour avoir une pâte trop collante la couvrir et la laisser lever

La garniture

Pour la farce c’est au choix voir la vidéo

Le façonnage

Couvrir une plaque 34 cm sur 26 cm avec un papier cuisson, y étaler la pâte aussi finement que possible, tremper souvent la main dans l’eau pour étaler la pâte

Badigeonner la pâte avec un peu de sauce tomate

Chauffer le four et cuire la pâte

Une fois la pâte cuite la garnir avec un peu de mozzarelle, les poivrons-oignon sautées, le Thom, le maïs, les olives, la mozzarelle, le thym et un filet d’huile d’olive puis l’enfourner juste pour faire fondre un peu le fromage.

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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