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Couscous d’orge à la vapeur au Thermomixصيكوك وجبة سحور منعشة

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Délicieux couscous d’orge cuit à la vapeur au robot Thermomix, pour le présenter avec le petit lait ou le babeurre, un met connu dans le terroir marocain sous le nom de saykouke , frais, délieux au moment de repas de shoure pendant le mois de ramadan

Ingrédients

  • 250 gr d’orge concasséشعير مجروج
  • Du sel selon le goûtملح حسب الذوق
  • 3 c à s d’huile d’oliveزيت زيتون
  • De l’eauماء

Préparation

Tremper l’orge concassé une nuit ou au moins 4 à 5 heures, puis l’égoutter

Mettre 2 litres d’eau dans le bol

Mettre l’orge égoutter dans le varoma et régler 30 min/varoma/vit 1

Transvaser le couscous dans un grand récipient et l’arroser avec un verre d’eau=200 gr et le laisser reposer 10 minutes

Remettre le couscous dans le varoma et régler 20 min /varoma/vit 1 et transvaser le couscous dans un grand récipient et l’arroser avec un  ½ verre d’eau, le laisser reposer

Remettre le couscous dans le varoma et régler 15 min /varoma/vit 1

Le couscous est cuit, le laisser froidir et le présenter frais avec le babeurre ou le petit lait frais

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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