Pains

Baguettes Painعجنو خبز باكيط حسن من خبز المخبزات

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Merveilleuses baguettes, délicieuses et bien réussies, bien aérées à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 500 gr de farine blancheطحين ابيض متعدد الاستعمالات
  • 15 gr de levure boulangère sècheخميرة الخبز
  • 40 gr d’huile de tableزيت
  • 1 c à c de selم ص ملح
  • 1 c à s de mielم ك عسل
  • QS d’eau tiède ماء دافئ
  • 1 c à c de graines de nigelleم ص حبة سوداء

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot, les mélanger et ajouter peu à peu l’eau tiède pour avoir une pâte élastique collante la pétrir 10 min

Couvrir le bol et laisser lever la pâte

Façonner 4 boules de à peu près 216 gr

Etaler chaque boule sur un plan fariné pour avoir une forme ovale, puis l’enrouler pour avoir une baguette voir la vidéo

Mettre les baguettes espacées sur une plaque recouverte d’une silicone et les couvrir avec un torchon propre et les laisser lever

Inciser les baguettes avec un rasoir, les pulvériser d’eau, les saupoudrer de graines de nigelles et les enfourner dans un four préchauffé à 220°c, placer dans le four des ramequins qui contiennent de l’eau

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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