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Galettes de pommes de terreجديد معقودة البطاطس

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Merveilleuses galettes de pommes de terre, délicieuses, et rapides à préparer, riches aux fromages et aux protéines, parfaites pour accompagner les viandes et les poissons

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terreبطاطس
  • 1 oignon nouveau coupé finementبصل
  • 3 gousses d’ailثوم
  • Du persil et de la coriandreقزبرة ومقدونس
  • Du sel, du poivreملح وفلفل اسود
  • 1 c à s du fromage râpéجبن مبشور
  • 3 c à s de farine blancheطحين ابيض
  • 1 œufبيضة
  • Un peu d’huile de table زيت المائدة

Préparation

Éplucher les pommes de terre, les couper et les cuire en vapeur

Écraser dans un mortier, l’ail, les herbes et le sel

Couper finement l’oignon

Écraser les pommes de terre cuites, ajouter le contenu du mortier, ajouter l’oignon, le fromage, le poivre, la farine puis l’œuf et mélanger énergiquement le tout

Chauffer un peu d’huile de table façonner des galettes du mélange en d’aidant de 2 cuillères

Laisser cuire les galettes puis les retourner pour cuire l’autre face

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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