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Cake à la mandarineكيك المندرين

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Voilà un sublime cake à la mandarine, juste un délice à partager avec vos convives un gâteau inratable, facile à préparer

Ingrédients

Le cake

  • 3 œufs بيض
  • 80 gr d’huile de table الزيت
  • 150 gr de sucre السكر
  • 100 gr de lait حليب
  • 250 gr de farine blanche طحين ابيض
  • 3 c à c de levure chimique  خميرة حلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح طعام
  • 1 sachet de sucre vanilléسكر فاني
  • 4 mandarines dont deux sans peau اليوسفي او الماندرين
  • 1 c à s de fécule de maïs م ك نشا الذرة

La décoration

  • Un peu d’amandes effiléesرقائق اللوز
  • Un peu de la confiture d’abricotمربى المشمش
  • Quelques cerises confites كرز معسل

Préparation

Allumer le four à 180°C feu en bas

Mixer bien les 4 mandarines dont deux sans peau et les réserver

Blanchir les œufs, sel, sucre et le sucre vanillé

Ajouter le lait, l’huile et les mandarines mixer, puis mélanger un peu

Incorporer la farine tamisée puis la fécule de maïs et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer

Beurrer et fariner un moule y mettre   l’appareil à cake

Décorer avec un peu d’amandes effilées

Enfourner le cake à cuire au milieu du four feu en bas jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Badigeonner le cake avec un peu de la confiture d’abricot et le laisser refroidir le gâteau sur une grille. Puis le couper et le décorer avec des cerises confites

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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