Cakes

Cake à la noix de cocoكيك الزمن الجميل الروعة في البساطة

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Un délicieux moelleux, à la noix de coco, avec un sublime goût de citron, un grand cake familial, bien aéré, très réussi, juste un délice

Ingrédients

  • 120 gr de sucre en poudreسكر
  • 160 gr de farine à gâteaux طحين
  • 50 gr de noix de coco râpéeجوز الهند
  • 2 œufsبيض
  • 100 ml d’huile de tableزيت
  • 100 gr de laitحليب
  • 1 citron le zeste et le jusبشر وعصير حامض او ليمون
  • 1 c à s de la confiture d’abricotم ك مربى المشماش
  • 15 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • De la confiture d’abricot et la noix de coco pour la décoمربى وجوز الهند للتزيين

Préparation

Récupérer le zeste et le jus du citron et les réserver

Blanchir, les œufs, le sel et le sucre,

Ajouter le zeste, le jus de citron, la confiture d’abricot, le lait et l’huile et mélanger

Incorporer la noix de coco, la farine et la levure chimique puis mélanger

Couvrir le fond d’une poêle de 33 cm par le papier cuisson et ne pas beurrer ses bords

Verser l’appareil à cake dans la poêle et l’enfourner dans un four préchauffé à 180°C feu en bas

A la sortie du four, badigeonner le cake avec la confiture d’abricot et le saupoudrer avec un peu de la noix de coco râpée

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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