Cupcakes et muffins

Capecakes à la vanillle / madeleine/كاب كيك بالفنيلا /مادلين اروع من الجاهز

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Voilà des délicieux capecakes cake à la vanille, faciles à préparer et surtout économiques, parfaits pour un déjeuner ou un goûter

Ingrédients

  • 2 œufsبيض
  • 100 gr de sucre en poudreسكر بدرة
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • 150 gr de yaourt à la vanilleياغورت منسم بالفنيلا
  • 75 gr d’huile de tableزيت المائدة
  • 1 c à s de la vanille liquideم ك فانبلا سائلة
  • 50 gr de fécule de maïsنشا
  • 150 gr de farine à gâteauxطحين ابيض
  • 8 gr de levure chimiqueخميرة الحلوى
  • 1 c à c de vinaigre blancم ص خل ابيض

Préparation

Blanchir les œufs avec le sucre en poudre et le sel

Ajouter le yaourt à la vanille, l’huile de table et la vanille liquide, puis remuer au fouet électrique

Incorporer la fécule de maïs en prenant soin de la tamiser

Puis incorporer en deux fois la farine et la levure chimique

Ajouter enfin le vinaigre blanc et remuer

Mettre l’appareil à cake dans un sachet et le mettre au frais au moins une heure sinon une nuit ou un quart- heure au congélateur

Allumer le four pendant le temps de repos à 180°C feu en bas

Remplir au ¾ les caissettes placées dans les empreintes d’un moule à muffins et enfourner le moule

A 15- 20 minutes de cuisson saupoudrer un peu de sucre et allumer le haut  du four et laisser les capecakes continués leur cuisson

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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