Les salés

L’empanadas tourte ou tarte saléeفطيرة في المتناول رغم ثمنها الباهض في موطنها

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Voilà une sublime empanadas, au jambon de dinde fumé et aux fromages, juste un délice, accompagnée d’une salade, cette tarte sera parfaite pour un déjeuner ou un diner,   à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 3 pots de yaourt natures soit 330 grياغورت طبيعي
  • 200 gr de farine blancheطحين ابيض
  • 1 œufبيضة
  • 1 c à c de sucreم ص سكر
  • ½ c à c de selنصف م ص ملح
  • 1 c à c de bicarbonate de soudeم ص بيكاربونات صودا
  • 1 c à c de lavure chimiqueم ص خميرة الحلوى
  • 1 c à s d’huile d’oliveم ك زيت زيتون
  • Un peu d’origan
  • 300 gr d’un mélange de fromage dont la mozzarelle خليط اجبان
  • 200 gr de jambon fumé de dinde شرائح الديك او الدجاج المدخن
  • Un œuf pour la dorure بيضة للدهن
  • Un peu de graine de nigelle الحبة السوداء

Préparation

Dans un récipient mélanger le yaourt, l’œuf, le sucre, le sel et l’huile d’olive

Ajouter la farine, le bicarbonate et la levure chimique le tout tamisé et bien mélanger l’ensemble

Couvrir la pâte et la laisser reposer 15 à 20 minutes

Allumer le four à 180°C feu en bas

Râper et mélanger les fromages

Couvrir le fond d’un moule de 24 cm de diamètre avec le papier cuisson et le beurrer

Etaler la moitié de la pâte, ajouter une couche de jambon, puis la moitié des fromages

Ajouter une deuxième couche de jambon de dinde fumé et le reste de fromage puis une dernière couche de jambon fumé

Ouvrir le tout avec la pâte restante

Badigeonner avec l’œuf battu, saupoudrer les graines de nigelle et enfourner pour 45 minutes à 180°C

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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