Cakes

Cake à la mandarine كيكة الماندرين الرائعة/ كيكة اليوسفي العائلية

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Voilà un sublime cake à la mandarine avec une délicieuse crème, un gâteau inratable, facile à préparer

Ingrédients

Pour le cake

  • 3 œufs بيض
  • 150 gr d’huile de table الزيت
  • 150 gr de sucre السكر
  • 150 gr d’eauماء
  • 150 gr de jus de la mandarineعصير اليوسفي او الماندرين
  • 420 à 440 gr de farine blanche طحين ابيض
  • 16 gr de levure chimique  خميرة حلوى
  • Une pincée de selقبصة ملح طعام
  • 2 mandarinesحبتين من اليوسفي او الماندرين
  • 2 c à s de vinaigre

 

Pour la crème

  • 1 c à s de fécule de maïsالنشا
  • 1 c à s de sucre سكر
  • 200 gr de jus de la mandarine عصير اليوسفي او المندرين

Préparation

Allumer le four à 180°C

Dans le bol d’un robot mettre, les deux mandarines coupées et épépinées avec le verre de jus de la mandarine et bien mixer

Ajouter l’eau, l’huile et mixer

Ajouter le sel, les œufs, le sucre et mixer 10minutes

Transvaser le mélange dans un bol, ajouter la farine et la levure en les tamisant puis remuer pour les incorporer

Puis terminer par incorporer le vinaigre.

Beurrer et fariner un moule

Y mettre   l’appareil à cake

Enfourner le cake à cuire jusqu’à ce que le couteau en sort sec

Laisser refroidir le gâteau sur une grille.

Dans une casserole, mettre tous les ingrédients de la crème bien remuer et mettre la casserole sur feu continuer à remuer jusqu’à épaississement

Verser la crème sur le cake et laisser le tous refroidir

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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