Gâteaux

Strudel aux pommes et aux raisins/feuilletée/مورقة/مورقة بالتفاح والعنب المجفف

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Voilà une sublime feuilletée aux pommes et aux raisins, facile et rapide à préparer, un magnifique dessert à partager avec vos convives

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletéeعجين مورق
  • 2 pommes selon le goûtتفاحتان
  • 50 gr de raisinsعنب مجفف او زبيب
  • 1 c à s de sucreم ك سكر
  • ½ c à s de beurre douxنصف م ك زبدة
  • Une pincée de selقبصة ملح
  • Un peu de cannelle selon le goûtقرفة
  • 3 c à s de la confiture d’abricotمربى المسمش
  • Un jaune d’œuf et 2 gouttes de vinaigre blanc pour la dorureصفار بيض وقطرتان خل ابيض

Préparation

Mettre dans une poêle, le sucre, le sel, le beurre, la cannelle

Couper les deux pommes en lamelles très fines grâce à une mandoline

Puis caraméliser le tous

Laisser refroidir la farce

Dérouler une pâte feuilletée de commerce

Étaler un peu de la confiture sur la moitié de la pâte et mettre au-dessus la farce

Ajouter un peu de la confiture, badigeonner un peu de jaune d’œuf dilué avec le vinaigre blanc et rabattre l’autre moitié de la pâte

Faire une dorure et scissionner la pâte,

Enfourner dans un four préchauffer à 200°C jusqu’à une belle dorure

Saupoudrer un peu de sucre glace (facultatif)

lalla latifa

Mariée, maman de quatre enfants, professeur, praticienne de Reiki 2ème degré et passionnée de cuisine. A travers ce blog culinaire, j'ai envie de vous faire partager ma passion pour la cuisine et surtout mettre à portée de tous les petits secrets des chefs pour ne plus jamais rater un plat.

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